El consumo per cápita de pescado en Colombia se duplicó en una década, pasando de 5,3 kg a 11,4 kg en 2025, impulsado por la acuicultura y cambios en hábitos alimentarios. Este crecimiento representa una oportunidad para el turismo gastronómico y la oferta culinaria en destinos costeros y ciudades principales de LATAM.

Consumo de pescado se duplica en una década y gana espacio en la dieta de los colombianos