Tres hermanos coreanos en Medellín perpetúan recetas tradicionales en el restaurante 678 Korean BBQ, iniciativa familiar que comenzó cuando su madre documentó sus recetas antes de fallecer. Este tipo de emprendimientos gastronómicos diversificados contribuye al atractivo turístico de destinos LATAM como Medellín, que busca posicionarse como centro de experiencias culinarias.

Los tres hermanos coreanos que mantienen vivas en Medellín las recetas tradicionales coreanas Sentados en una de las mesas redondas de 678 Korean BBQ, Daun, Sara y Jung Un Chung Park cuentan que en los días finales de su enfermedad su madre, Sae Ok Park, escribió en papeles las recetas de los platos coreanos que durante toda una vida le había hecho a ellos y a su esposo, Sang Yong Chung. No fue una preocupación menor: Sae Ok y Sang Young llegaron a Medellín a mediados de los ochenta, tuvieron s